屠宰廢水來自牧畜、禽類、魚類宰殺加工，是我國(guó)最大的有機(jī)污染源之一。屠宰廢水呈紅褐色，有腥味，含有大量血污、皮毛、碎骨肉、蹄角、油脂和內(nèi)臟雜物。CODCr 、BOD5 、氨氮、SS等指標(biāo)均較高，如CODCr 600~6000mg/l、BOD5 300~3000 mg/l、SS 400~2700mg/l。BOD5/COD≥0.5，可生化性優(yōu)良，無毒性。屠宰廢水受其生產(chǎn)過程的影響明顯，其水質(zhì)水量波動(dòng)范圍較大

氣浮+厭氧+好氧

首先采用氣浮方法來處理廢水中的油脂和懸浮物, 從理論上來講是可行的, 但是要知道屠宰廢水中有機(jī)物和雜物的數(shù)量是非常大的, 因?yàn)樵谕涝咨a(chǎn)過程中, 豬器臟內(nèi)未消化完的動(dòng)物飼料和糞便的排放量非常大, 如果沒有先采取預(yù)處理措施, 直接就采用氣浮分離, 氣浮的分離效果就不能達(dá)到, 氣浮分離后的出水效果還是很差, 會(huì)導(dǎo)致后續(xù)生物處理工藝段的處理負(fù)荷加大, 處理裝置加大,工程投資費(fèi)用增加。

1.屠宰廢水自流進(jìn)入提籃格柵,通過物理過濾方法首先去除廢水中的未消化完的動(dòng)物飼料和糞便;

2.提籃格柵出水自流進(jìn)入隔油池,進(jìn)一步分離、澄清廢水中的懸浮油脂

3.再自流進(jìn)入廢水收集池進(jìn)行均質(zhì)、均量處理,再泵入氣浮裝置進(jìn)一步去除廢水中的細(xì)小顆粒性懸浮物、油脂、色度及部分有機(jī)物;

4.氣浮出水自流進(jìn)入水解酸化槽進(jìn)行不*厭氧生物降解,水解酸化后的混合液再通過污水提升泵定量進(jìn)入一體化連續(xù)流生物處理成套裝置進(jìn)行好氧生物處理，去除廢水中主要有機(jī)污染物;

5.出水自流進(jìn)入沉淀槽沉降,沉淀槽上清液自流進(jìn)入消毒水池,通過向消毒池投加二氧化氯消毒液來殺滅廢水中的大腸桿菌,使大腸桿菌指標(biāo)達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)

6.因?yàn)槎趸认疽杭仁窍疽?同時(shí)也是強(qiáng)氧化劑,消毒后的出水SS必然超標(biāo),所以必須再進(jìn)行一次過濾,SS才能達(dá)標(biāo),這樣處理后的屠宰廢水各項(xiàng)指標(biāo)均能達(dá)到設(shè)計(jì)排放標(biāo)準(zhǔn)。

7.為避免產(chǎn)生二次污染,氣浮裝置、沉淀槽等污泥自流進(jìn)入污泥濃縮池進(jìn)行濃縮,然后通過渣漿泵將含有油泥的混合污泥送入臥式螺旋離心脫水機(jī)進(jìn)行干化脫水,干污泥收集后送到城市生活垃圾填埋場(chǎng)做衛(wèi)生填埋處理,濾液自動(dòng)回流到隔油

厭氧生物處理一般地，厭氧生物處理CODCr濃度在大于1,000mg/l的中高濃度工業(yè)廢水具有優(yōu)勢(shì)，一些研究認(rèn)為，對(duì)CODCr濃度小于1,000mg/l的廢水采用厭氧處理也是*可行的。同好氧處理相比，厭氧處理可以回收生物能源，無能耗或低能耗，容積負(fù)荷率高，對(duì)環(huán)境的要求低；剩余污泥產(chǎn)量?jī)H為好氧系統(tǒng)的1/10~1/6且非常穩(wěn)定；投資費(fèi)用低、管理簡(jiǎn)易，有廣闊的應(yīng)用潛力。

1普通厭氧消化池普通厭氧消化池是美國(guó)和澳大利亞處理屠宰廢水*泛的的方法之一。厭氧消化池處理屠宰廢水的成本低，操作和維護(hù)簡(jiǎn)便，有機(jī)物去除率高，但其反應(yīng)速率慢，水力停留時(shí)間長(zhǎng)，占地面積大，對(duì)溫度要求高，低于21℃其效率將會(huì)大大下降；且大型厭氧消化系統(tǒng)一旦由于低溫而使系統(tǒng)癱瘓就很難恢復(fù)。所以普通厭氧消化工藝不適合在土地緊張或常年溫度偏低的地方選用。

2.厭氧序批式活性污泥系統(tǒng)（ASBR）ASBR較其他厭氧處理工藝處理屠宰廢水具有不需要脫氣和回流設(shè)備，有機(jī)物和SS去除率高的優(yōu)勢(shì)，因而被譽(yù)為屠宰廢水處理中很有發(fā)展前途的工藝。ASBR消化過程中產(chǎn)生的生物氣可用于系統(tǒng)的攪拌，也可作為能源直接用于處理過程。南通市食品廠成套屠宰污水處理設(shè)備南通市食品廠成套屠宰污水處理設(shè)備

3.高效厭氧反應(yīng)器近年來隨著高效厭氧生物反應(yīng)器的研究深入，運(yùn)用高效厭氧生物反應(yīng)器處理屠宰廢水成為熱點(diǎn)。高效厭氧反應(yīng)器通過強(qiáng)化傳質(zhì)和提高污泥濃度成功地實(shí)現(xiàn)了在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到良好的去除效果，高效厭氧反應(yīng)器較傳統(tǒng)厭氧消化池最大的優(yōu)勢(shì)是負(fù)荷能力高、水力停留時(shí)間短、占地小。國(guó)內(nèi)外應(yīng)用高效厭氧反應(yīng)器處理屠宰廢水的主要有：上流式厭氧污泥床（UASB）、厭氧濾池（AF）、厭氧流化床（AFB）、厭氧折流床反應(yīng)器（ABR）、厭氧固定膜反應(yīng)器（AFFR）、內(nèi)循環(huán)反應(yīng)器（IC）等。UASB反應(yīng)器以其結(jié)構(gòu)緊湊、簡(jiǎn)單、無需攪拌和填料載體，負(fù)荷能力高等優(yōu)點(diǎn)而廣受青睞。然而UASB也存在一些問題，如污泥易流失，顆粒污泥難于形成，系統(tǒng)難于啟動(dòng)等。針對(duì)這些問題，研究人員不斷采用新的方案以改進(jìn)UASB的性能。I.Ruiz和RafaelBorja等人分別將UASB與AF串聯(lián)使用處理屠宰廢水，使反應(yīng)器同時(shí)具有UASB和AF反應(yīng)器的特點(diǎn)。利用AF保持生物量和耐沖擊負(fù)荷的優(yōu)點(diǎn)，減輕了對(duì)UASB三相分離器的固液分離性能要求，提高了系統(tǒng)抵御有機(jī)負(fù)荷、水力負(fù)荷和溫度變化沖擊的能力。隨著系統(tǒng)附著生物量從0.5gVSS.L-1增至5gVSS.L-1，CODCr的去除率也升至90.2~93.4％。IC反應(yīng)器也是近二十年來發(fā)展起來的高效厭氧反應(yīng)器，鄧良偉采用IC工藝實(shí)驗(yàn)得出屠宰廢水總磷的去除率可達(dá)53.8％，CODCr去除率80.3％，BOD5去除率達(dá)97.6%，SS去除率為78％。

4.厭氧生物的預(yù)處理屠宰廢水中含有的大量的SS和油脂，如不加以去除直接進(jìn)入?yún)捬跸到y(tǒng)，會(huì)大大降低厭氧反應(yīng)的速度和甲烷的產(chǎn)量，進(jìn)入U(xiǎn)ASB還會(huì)引起污泥上浮和流失。因此在進(jìn)入?yún)捬跸到y(tǒng)前對(duì)屠宰廢水進(jìn)行去除SS和油脂的預(yù)處理是十分必要和有效的，而最常用的方法就是氣浮。厭氧處理的缺陷是出水的NH3-N、硫化物等還原性污染物還較多，沒有脫氮能力，有時(shí)出水的BOD5偏高，還需進(jìn)一步處理。